albayana ideas

Las encinas y alcornoques de la dehesa española sufren la plaga de un insecto ( Cerambyx welensii ) que provoca la muerte de los árboles parasitados. Para controlar esas plagas, investigadores del CICYTEX (Extremadura), Universidad de Extremadura y del INIA (Madrid) han desarrollado un procedimie…

Adulto y larva de Capnodis tenebrionis y melocotoneros con los primeros síntomas indicadores del parasitismo del gusano cabezudo Los cultivos de frutales tienen una gran importancia socioeconómica en España, pero en la actualidad ellos están seriamente atacados por plaga…

En el mundo occidental vivimos un gravísimo problema de falta de trabajo. Las máquinas y la informática han sustituido muchas actividades que no hace mucho tenían que ser realizadas por humanos y, a partir de ahora, ese problema se va a exaltar por la robótica y la inteligencia artificial. En l…

Diversas recetas de higo realizadas por la Escuela Superior de Hostelería de Extremadura –¡Estaban riquísimos! – En las familias humildes del sur de España, hasta los años setenta, la fruta fresca solo se tomaba en verano y otoño, mientras que los postres en invierno y primavera, exceptuan…

Las Villuercas (Extremadura), declarada geoparque por la UNESCO, es uno de los lugares más bellos de España. Contemplarla es un lujo que, como casi todo lo verdadero,  nos viene gratis de lo alto. Cuánta presunción cultural hay surgida de artículos de revistas, libros de ensayo, novelitas de…

Extraordinario paisaje de una mañana otoñal en Ribera del Fresno (Extremadura), con Hornachos al fondo. Hay veces en que, sin razón aparente, nos sentimos dentro de un ambiente donde los sentidos escapan a nuestro control. La luz, el viento, el paisaje, el canto de los pájaros… nos penetran …

Badajoz es una ciudad española que ha experimentado en los últimos años una transformación milagrosa. Si hubiera que elegir un calificativo para definir las riveras de su río, sus jardines, su aire, su luz…, yo escogería: brillante. Las partículas materiales del aire con un tamaño inferior a…

El atardecer en las dehesas extremeñas del valle de Carrión es un espectáculo grandioso y gratuito que produce una profunda paz en todo aquel que, simplemente, es capaz de detenerse y mirar. Lo que la civilización actual nos enseña para alcanzar la felicidad es que a ella se llega con la p…

La dehesa extremeña es mucho más que un paisaje Políticos corruptos, jueces injustos, proxenetas, pederastas, traficantes de droga, violentos, mentirosos, capitalistas explotadores, sindicalistas demagogos, nacionalistas engañadores…y todos los que estén atenazados por una perversión irrepri…

Si supiéramos valorar realmente lo que nos rodea, los rebaños de ovejas en Extremadura quizá tendrían otro valor, además del ganadero. Caminar detrás de un rebaño de ovejas en la Campiña de Extremadura, con el calor de un día cualquiera del verano, es una vivencia en la cual los ruidos, l…

En Extremadura, los paisajes de la Campiña Sur son, por su calma y sobriedad, de una extraordinaria belleza. Barcinada la cosecha el campo extremeño no es más que paja, el rastrojo de un inmenso milagro en el que átomos y energía se han convertido en trigo con el que el hombre hace pan qu…

El Mosquito del trigo ( Mayetiola destructor ) es uno de los parásitos más peligrosos del trigo Ocurrió no hace mucho que en La Campiña Sur, un lugar de Extremadura, apareció una espantosa plaga que arrasaba los campos de trigo de la comarca, que era el granero de la región. El insec…

Panorámica de un bellísimo valle situado en Las Villuercas, una comarca de Extremadura. Avanzamos en el conocimiento, principalmente, memorizando generalidades. Una de esas generalidades, referidas al nivel de humedad en España, es que existe una diagonal imaginaria que marca la diferenc…

Cuando en el campo se araba con yuntas de mulos, los labradores andaluces, por Vva. de la Reina, animaban el trabajo con un cante difícil y bellísimo, llamado “mulera”, un palo del flamenco donde, como en la nana o el martinete, no hay más que la voz del que canta. Cuando la tierra se labraba …

Al comienzo de primavera, entre Higuera de Vargas y Jerez de los Caballeros (Badajoz), se pueden contemplar paisajes por donde, al pasear, el viajero siente como si, de un momento a otro, fuese a levitar. La dehesa es un agroecosistema, resultado de la transformación del Bosque Mediterráneno, que h…

Jamoncito de pintada con salsa de Boletus (receta original y diseño de Juan Sanguino, jefe de cocina del Parador de Mérida) Desde Darwin, la evolución ha sido una parte de la biología muy de moda. Con ella hemos ido aproximándonos al conocimiento del itinerario de las distintas especies a lo largo …

Pechuga de pintada extremeña a la miel de las Villuercas (Receta original y diseño de Pedro Camacho, Jefe de cocina del Parador de Zafra, experto en la cocina de la pintada extremeña) Para mi amiga Mclaudia, que se ha empeñado en convertirse en cocinera Comer es algo más que nutrirse, y la comida n…

Fig. 1. Construcción de una trampa utilizando un envase desechado de agua mineral *Debido a la extensión de este tema, se presenta en sucesivos posts con el mismo título, y numerados de forma correlativa. Se ha comprobado que la utilización de trampas mediante cebos alimenticios es un método profil…

Recuerdo de un paseo por la Alcazaba de Badajoz, en primavera, con Flory, Saray, Jerónimo y Diego “ Esta noche, la imagen de tus besos en el sueño que siempre me acompaña, me ha dejado impregnado de azahar, y ahora, bien despierto, al evocar el sueño, no sé qué es más real, si tus besos o el olor q…

Fig. 1. Adultos de C. welensii. La utilización de trampas para capturar adultos evita que muchas hembras sean fecundadas. *Debido a la extensión de este tema, se presenta en sucesivos spots con el mismo título, y numerados de forma correlativa. Descubrir un procedimiento biológico para disminuir l…