LAS AFRICANAS PINTADAS DE AZUAGA (II)
La pintada, ave de origen africano, es una gallina criada en Extremadura con la que se prepara una comida arcangélica. En los años sesenta del siglo XX, la cocina española experimentó un cambio extraordinario. Por aquel tiempo instalaron en mi pueblo un asador de pollos y, con él, los mozos descubr…
LAS AFRICANAS PINTADAS DE AZUAGA (II)
La pintada, ave de origen africano, es una gallina criada en Extremadura con la que se prepara una comida arcangélica. En los años sesenta del siglo XX, la cocina española experimentó un cambio extraordinario. Por aquel tiempo instalaron en mi pueblo un asador de pollos y, con él, los mozos descubr…