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Arqueología del mundo rural ordenada en el calendario: julio
En los pueblos rurales españoles, durante el mes de julio, toda la atención estaba puesta en la trilla de las cosechas de cereales y leguminosas. La gran función –dramática– del verano, además de grandes actores, tenía su escenario propio: la era. Y de cuanto allí se escenificaba, nada tan bello y …

Polisacáridos de los garbanzos protegen contra el cáncer
La salud y longevidad de los españoles se puede relacionar con la gastronomía. El Instituto de Salud Carlos III acaba de publicar un atlas que recoge la distribución municipal del cáncer en España. Y el responsable del estudio, el doctor López Abente, afirma que las diferencias de distribución de l…