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El cultivo del olivo es, actualmente, el de mayor expansión en todo el mundo. Para preservar la salud del cultivo, mi hijo Jerónimo y yo hemos elaborado un libro que recoge las 345 especies de fitoparásitos y fitopatógenos que han sido identificadas en los diversos continentes donde es…

Parajes concretos de Andalucía, como los montes de Vva. de la Reina (Jaén), están produciendo aceites que son la admiración del sector mundial de la restauración,   manjares fundamentales en la sostenibilidad del mundo rural que estamos obligados a catalogar para su justa valoración. El aceit…

Hoja de olivo con síntomas típicos de "Repilo" ( Spilocaea oleagina) El hongo Spilocaea oleagina provoca en el olivo una enfermedad (el Repilo) que se manifiesta por una caída desmesurada de hojas, defoliación que produce, a su vez, una disminución importante de la vitalidad del árbol y,…

Vista microscópica en la que se aprecian, sobre unas células epiteliales estrelladas de las hojas del olivo, las esporas del hongo Mycocentrospora cladosporioides , causante del Mal del plomo. La mayoría de los árboles que se cultivan por su fruta son de hoja caduca, pero también los hay de hoja pe…